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发布时间:2021-10-21 18:00:01.0     

浙江省市场监管局批准发布《机关事业单位食堂餐饮节约管理规范》省级地方标准,将于2021年10月22日起施行,该《规范》是全国首个规范机关事业单位食堂餐饮节约的省级地方标准,弥补了食堂餐饮节约管理标准的空白。

来源:钱江晚报

 

规范机关事业单位食堂餐饮节约的省级地方标准的确立,标志着机关事业食堂节约将有制可依、有规可守、有章可循。满客宝智慧食堂以数字化技术、科学化管理,打造节约型智慧食堂管理,以“智能服务”推动“节俭大变化”,帮助机关事业单位食堂深入践行文明节俭用餐理念,在食堂餐饮节约中取得大成效。 

 


指导用户节约,自觉践行光盘行动

为保障单位职工安心就餐的同时,实现光盘行动,满客宝智慧食堂打造智慧自选就餐形式,职工一顿饭可以吃多样菜,采用自助夹取,自动结算,刷脸吃饭;在智能称重自选就餐食堂中,当职工夹取菜品时,智能结算台快速识别该职工身份信息及所拿取的菜品克数,并精准显示价格,职工在取餐过程中,可实时了解到菜品总克数及价格,做到吃多少拿多少,心中有数。

 

同时,满客宝智慧食堂支持打造多种就餐模式,职工可以通过公众号或者满客宝就餐APP,按照日期、餐别、菜品进行线上预订餐,这样食堂能够及时获取该餐别应就餐人员及需要准备的菜品数量,按照需求采购食材,准备菜品,职工无需排队,更快就餐。 



指导食堂方节约,建设新管理方式

指导食堂方节约时,满客宝智慧食堂以智能建立食堂精细化管理,智慧食堂管理系统搭载管理智能保温出品柜,实时记录每种菜品的出品数量,同时结合智能识别结算设备,获取用餐人数、菜品销售量、用户喜好等数据,使食堂方能够利用系统中的全面精准数据,掌握食堂经营情况,科学制定菜品结构及生产决策,实现科学搭配、合理供给,从源头减少食物浪费。

 

食堂应用满客宝智慧食堂管理后,分菜、打菜、收银、财务统计等工作流程繁琐度大幅降低,甚至可以被智能设备完全取代,食堂人工成本大幅下降。

 

经过满客宝智慧食堂建设,中华人民共和国退役军人事务部、浙江金华广播电视台、郑州联通总部、成都建工等上千家机关事业单位形成文明用餐长效机制,推动全国“厉行节约、反对浪费”良好氛围形成。

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