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发布时间:2021-10-15 17:18:49.0     

在后疫情时代,为用户营造健康的就餐环境,科学防护切不可松懈,作为食堂负责人在日常管理中要做好防控监管工作,在就餐中要指导个人做好就餐防护。满客宝智慧食堂运用智能化手段,打造科学智慧防护,实现无接触式就餐模式,让所有就餐人员安全、安心就餐。

 

食堂日常管理篇

1、从食材管理上,满客宝智慧食堂清晰记录食材采购供应商信息及存储渠道,保证食材来源正规、可追溯。

2、食堂后厨在备餐时,满客宝智慧食堂智能AI后厨行为监测实时监察后厨人员操作,一旦发现有未戴口罩、未戴厨师帽、抽烟等违规行为,立即向监管人员进行预警、报警,以便管理人员及时处理。

3、满客宝智慧食堂为食堂提供线上预订、线下取餐的运营模式,食堂根据就餐人员的预订菜品信息进行备餐,放置到固定取餐档口或智能保温消毒取餐柜中,实现无接触式就餐,高效、便捷的解决食堂堂食就餐人员密集接触带来的风险。

智慧食堂场景下的预订就餐模式,目前已被三一重工、北京垂杨柳医院、中国建设银行等多个单位使用,有效提升了企业的经营效率,提高了餐厅的运营效率。

 

 

就餐人员防护篇

1、现在出示健康码、行程码、测体温成为出入人员密集场所的必要监测流程,但在食堂就餐高峰期,人工监测体温会造成就餐人员进出缓慢、排队等待时间长等问题。满客宝智慧食堂将红外测温设备放置在食堂入口处,非接触式毫秒级快速测温,高效解决食堂人员高度聚集、高流动性下的体温实时检测问题。

 

 

2、依据食堂预订就餐模式,就餐人员可实现线上预订、线上支付、线上账户充值,当食堂制作好菜品,放置在智能保温消毒取餐柜时,就餐人员在移动端即可收到取餐提醒,根据提示以刷脸、扫码等无接触方式随时进行取餐。

 

除此之外,满客宝智慧食堂还支持预订餐配送到岗、班组人员集体预订等服务,助力食堂认真做好疫情防控工作,保证食堂营收。

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