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发布时间:2021-09-29 17:41:51.0     

十一国庆节7天长假迎来倒计时,为了避免长假后过期、临期、腐烂食材流入企事业食堂,加强假前食堂“清陈货、零库存”检查,成为企事业单位食堂重点工作。满客宝智慧食堂通过为食堂搭建信息化平台,应用后台大数据分析及移动端管理入口,推动食堂进销存管理的各项工作顺利进行。


 

精细进销存,保证食材不浪费

依据我国制止餐饮浪费重要指示、反浪费法的确立,企事业都在积极采取有效措施,建立长效机制反对浪费。满客宝智慧食堂管理系统的落地实施使用,积极推进企事业食堂反浪费进程,将传统依靠人工经验记录,转变为数据化管理。

满客宝智慧食堂进销存管理系统拥有供应商管理、采购管理、库存管理、生产计划管理等四个模块,系统可辅助食堂管理人员根据菜品BOM自动生成生产计划,自动进行原料反算,形成科学的采购需求,同时从采购到使用,系统内数据自动关联,按批次管理,对物料价格精准管理。 

 


库存实时刷新,保证食材新鲜

满客宝智慧食堂管理系统将库管操作移动化,支持移动端、平台端共同操作,实现全流程库存管理,食堂管理人员通过食材保质期预警、积压预警、短缺预警等具体数据,可实时查看记录库存保鲜程度,根据程度提示使用,降低浪费风险。

除此之外,依据供应商管理、采购管理等信息化管理模块,管理员可向相关供应商发起采购申请,建立线上线下无障碍采购渠道,使食材供应快捷、精准、高效,新鲜。

 

满客宝智慧食堂通过数据技术及信息化功能的应用,引导职工杜绝“舌尖上的浪费”,营造浪费可耻、节约光荣的氛围,同时满足食堂信息化管理、多元化管理、现代化服务的要求,打造食堂智慧管理。


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