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发布时间:2020-10-10 10:27:00.0     

    公司人均消耗食材量下降12%,米面油成本下降9%,食堂厨余垃圾减少约1/3……远东宏信集团自引入满客宝智慧食堂后,成功交出“光盘行动”的优秀成绩单,获得了人民日报的通篇报道和盛赞。为践行党中央关于坚决制止餐饮浪费行为的指示精神,作为国内领先的500强企业,远东宏信集团通过与团餐领导品牌满客宝建立深度合作,着力打造“数字食堂”和智能化管理的食堂运营模式,实行一月有余即获得了“光盘行动”的显著效果。

    宏信食堂每天为2000多名员工提供就餐服务,如何在确保全体员工用餐满意的同时,实现精准节约?满客宝智慧食堂通过与宏信集团建立系统对接,支持公司员工通过“远东门户”APP,提前预订未来一周的餐食,并享受半价奖励。宏信食堂看通过智能订餐管理系统,提前掌握预订人数,制定精准生产计划,实现按需采购、精准备餐、按量供应,从源头上最大限度减少食材的浪费和厨余垃圾的产生。


    此外,满客宝智慧食堂还为宏信员工搭建了便捷的自助午餐模式,增加了半份菜品和小份主食,员工按饭量灵活取餐,“大胃王”吃得饱、“小蛮腰”吃得完。通过系统指导,菜品标牌增加辣度、咸淡口味标识,避免员工错拿忌口菜品而造成浪费;同时,智能售餐终端可电子显示菜品热量值信息,提示每道菜的卡路里和消耗热量所需步数,以促进员工适度取餐、健康用餐。

    调查显示,自远东宏信食堂实现智能化管理、推行“光盘行动”以来,未发现一例浪费现象。员工节约意识普遍增强,“厉行节约、杜绝浪费”在公司蔚然成风。“现在取餐特别慎重,一不多拿,二要光盘。”谈及公司一系列举措,员工表示,“节约的观念已经深入人心,同事之间相互提醒,浪费的现象几乎看不到了。”


    通过满客宝智慧食堂和诸多科技手段,远东宏信成功搭建了信息化食堂管理模式,推动“光盘行动”深入并顺利开展,极大提升了食堂运营效率。“厉行节约、杜绝浪费”,远东宏信表示,公司将持续加强相关制度建设,建立起杜绝餐饮浪费行为的长效机制,节约资源、降低消耗、绿色发展,深入践行企业发展社会责任,为社会创造更大价值。

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